Pentol Bakso Bumbu Lada

Awalnya saya gemas sendiri melihat bahan-bahan di kulkas kalau tidak segera di masak. Salah satunya pentol atau bahan dari bakso. Mungkin masak bakso dengan segala pelengkapnya mie, bakso, kuah, saos tomat dan kecap sudah biasa.

Kali ini saya mencoba memasaknya dengan cara yang berbeda. Saya terinspirasi oleh tayangan kompetisi masak di Indonesia yakni MasterChef. Salah satu tontonan favoritku. Bahan yang sederhana jika diolah dengan baik dan benar, hasilnya pasti enak.

Nah, sepulang kerja hari ini, seperti biasa sarapan sekalian makan siang. Jangan dicontoh ya, saya sarapan itu memang sepulang kerja sekalian makan siang yakni sekitar pukul 10.00 WIB.

Setelah itu saya melihat meja dapur ada sayur-sayuran sisa dari pesanan tumpeng. Iya, saya dan umi di rumah membuka pesanan tumpeng. Monggo yang mau pesan, sangat bisa.

Setelah itu saya menemukan bawang bombai, selada dan tomat. Lalu di kulkas ada pentol. Sejenak saya berfikir, buat camilan ringan tapi berkuah dan enak. Lalu bereksperimen dan langsung eksekusi untuk mengolahnya.

Mau tau kan bahannya dan bagaimana cara membuatnya. Yuk terus baca sampai akhir ya.

Bahan-bahannya diantaranya adalah

1. Satu Buah Bawang Bombai

2. Dua Siung Bawang Putih

3. Dua Buah Tomat Segar

4. Cabai Rawit sesuai selera

5. Garam Secukupnya

6. Pentol Daging, boleh dari daging ayam atau sapi

7. Satu Sendok Margarin

8. Lada Secukupnya

9. Air secukupnya

10. Kecap secukupnya

Kemudian cara membuatnya adalah

1. Cincang kasar semua bahannya bawang bombai, bawang putih, tomat, cabai, 

2. Panaskan teflon dengan satu sendok margarin

3. Tumis bawang bombai dan bawang putih, jika sudah harum dan layu, masukkan cabai dan tomat, tumis juga hingga layu

4. Lalu tambahkan sedikit air

5. Iris Pentol menjadi dua

6. Masukkan pentol jadi satu ke teflon beserta bahan yang sudah di tumis

7. Masukkan lada dan garam dan aduk hingga merata

8. Tambahkan kecap sesuai selera

9. Lalu tambahkan air aduk hingga merata dan harum

10. Siapkan piring yang sudah didasari daun selada segar

11. Jika pentol bumbu ladanya sudah harum dan matang, siap dituangkan di piring yang sudah di dasari daun selada

12. Siap untuk dinikmati

Bagaimana mudah kan untuk membuatnya. Ayo mencoba dijamin pasti lezat dan mantab. Kalau saya seleranya berkuah tapi kuah yang tidak terlalu banyak. Oh iya seladanya mentah ya, jangan ikut di masak di teflon, mengapa demikian? Selada sudah cukup enak dan segar untuk dinikmati secara mentah, dan jenis sayur ini akan cepat layu, terkena siraman kuah tadi saja sudah layu. Namun sensasi kriuk sayurnya bikin nagih.

Selamat mencoba