Minggu Ceria

Libur di hari Minggu, harus produktif dong. Salah satunya yakni dengan memasak. Dengan menu-menu yang unik dan diinginkan oleh kita.

Menu andalan keluarga bisa kita angkat, untuk membuat kita lebih produktif. Menu andalan setiap keluarga akan berbeda. Seperti di keluarga saya menu andalan adalah sambal tomat dan sayur sup.

Sambal tomat ala saya, sudah pernah saya tulis. Bisa di cek lah ya. Saya akan membahas tentang sayur sup.

Berbicara sayur sup, pada hari ini umumnya, anak-anak banyak yang tidak suka sayur. Padahal jenis sayur itu banyak. Serta kandungannya vitamin, serat sehingga manfaat dan bagus buat tubuh.

Lalu kenapa anak-anak kita masih tidak suka atau tidak begitu suka. Ketika ada sup hanya kuahnya yang diambil. Perlu kita amati kebiasaan yang kita bangun setiap hari kepada anak kita.

Sewaktu masih balita di waktu MPASI mungkin kita sering memasakkan sup serta sayur. Lalu ketika sudah menjadi anak-anak seusia TK atau sekolah dasar rasa suka terhadap sayur hilang bahkan sama sekali tidak mau. Mengapa demikian? Kenapa kita tak mempertahankan untuk memasakkan sayur untuk mereka?

Dan kebanyakan sukanya makan yang kering seperti nasi dan telur ceplok saja, atau nasi dan ayam goreng. Disinilah pentingnya kreatif dalam memasak. Dengan banyak cara seperti membaca buku memasak, nonton video-video memasak.

Sayur itu bisa dimasak apa saja. Contoh urap-urap, sayur sup, oseng atau tumis. Serta masakan sayur dibuat lebih modern, seperti sayur bakso, sayur dibuat somay, sayur digoreng menyerupai fried kitchen dan lain-lain. Maka hal demikian mungkin akan menambah semangat anak untuk mengkonsumsi sayur. 

Macam-macam sayur banyak tidak semua berwarna hijau. Ada kentang, wortel, tomat, jamur, brokoli, paprika hijau, merah dan sebagainya. Dan semua itu, bisa diolah dengan berbagai macam. Salah satu yang mudah adalah dimasak menjadi sup.

Tips saja, kalau memasak sayur sup jangan sampai over cook sayurnya. Tidak usah menunggu sampai benar-benar layu. Justru yang agak-agak keras dan masih kriuk akan lebih baik.

Minggu yang produktifku,

Mana minggu produktifmu?

Semangat